民宿、咖啡馆、电商工作室扎堆“下乡”，上海乡村多了这些新玩法

　　近年来，上海扎实推进实施乡村振兴战略，大力发展乡村旅游，一大批文旅设施纷纷落户乡村，令上海的乡村呈现出越来越丰富的面貌，涌现出诸多新玩法。今年国庆假期，这些乡村几乎无一例外地迎来了爆棚的客流。

　　在有着“中国最美村镇”之称的崇明仙桥村，26家民宿齐集于此，相继开出的撸猫馆、咖啡吧吸引着众多年轻人前来;在奥运会冠军钟天使的家乡浦东海沈村，餐饮、民宿、自行车租赁点、骑游线路一应俱全，游客们在这里享受乡间骑行;在青浦东庄村，万亩良田、万亩茭白、万亩菌菇的特色农业，正随着年轻人进村创业和民宿落地，成为游客眼中的独特风景……

　　在文旅、体育、艺术等元素与农业的有机融合下，上海乡村的经济价值、生态价值和美学价值正逐步彰显。

仙桥村：村庄成了大景区，农宅活起来了

　　骑着电瓶车穿梭在仙桥村的民宿、咖啡馆和游客服务中心时，仙桥村村委会后备干部张英一边介绍各个点位的情况，一边不无自豪：“整个仙桥村是3A级旅游景区，村容村貌在附近数一数二，光落户村里的民宿就有26家。”

　　张英是嫁到仙桥村的外来媳妇，也是仙桥村面貌变化的直接见证者。早在2007年，仙桥村实施第一批社会主义新农村建设，在村党总支书记、村主任管仕忠的大力推进下，1700多个小粪坑被填埋，农户的破旧棚子也拆除了。此后两年，仙桥村又拓宽村内道路、安装太阳能路灯，对一批农户的围墙进行了墙面刷白改造。

　　村容村貌提升后，仙桥村引入了同济大学教授设计打造的田埂民宿，以民宿+互动农场的方式吸引客流。但这仅仅是一个引子。仙桥村党总支书记管仕忠坦言，自己早年曾想方设法给村里招商引资，却很难砸出什么水花。村庄面貌提升后，合作社、民宿投资者都愿意进来了。

　　也是在这一年，中国台湾艺术家阿康来到仙桥村，租下一处老房子，将其改造成艺术家驻村工作室。在这里，来自世界各地的艺术家会被邀请来住上一两个月，留下他们的绘画、形体或雕塑类艺术作品，部分作品还被选送到同济大学展示。如今仙桥村的农宅墙面上，还留着好几幅当时艺术家留下的绘画作品。

　　民宿、互动农场、艺术工作室的进驻，为仙桥村打开了知名度，来这里的游客越来越多，也为村民们带来了更多租金收入和就业机会。截至目前，村里已集合了颐一、玖居、在田居、欣颐等多家外来投资者开办的民宿，每幢民宿为村民们带来每年数万到十多万元不等的租金收入。

　　仙桥村居民老陈，是民宿落户村里的受益者之一。原本，老陈从宝钢退休后没太多事情可忙。前几年，他和另外几户村民的房子被租下，改造成为颐一民宿。现在，老陈一年多了好几万租金收入，闲暇时还能帮民宿打理打理绿植。他种在老宅前的30余株桂花树，每到秋天香气袭人，一部分落下的桂花清洗后被制成桂花蜜，颇受民宿住客欢迎。

　　在仙桥村，玖居民宿投资团队也租下了9套平房。这些平房散落在村中各处，粉墙黛瓦、木质走廊，被打造成花语、田野、四季等不同主题的民宿。今年国庆假期，9套房子全部住满。最近，玖居投资团队又盘下了村里另两处房子，准备继续扩充民宿规模。

　　在外来民宿的带动下，一些村民也将闲置的房子改造成民宿，赚取经营收入。民宿的聚集，盘活了仙桥村多处闲置农宅，也为仙桥村留下了过夜游客。

　　游客吸引来了，如何才能让他们在村里的活动更丰富、消费更多样?除了原有的农业采摘、土布馆，集合了咖吧、撸猫馆、茶室、市集、服装店等业态的均瀛乡村小镇应运而生，并在去年国庆假期正式迎客。这一由原来的村委会和仪表厂旧址改造而成的商业综合体，令仙桥村不仅有吃有住有玩，还多了更多购物空间。

　　今天，当游客来到仙桥村，他们可以花上一整天时间在村里休闲：在民宿吃完早饭，步行或租上一辆自行车逛逛村庄周围的田野;如果对崇明土布有兴趣，可以在对着大片稻田的木棉花开土布馆玩一次土布手作，孩子们可以去博士农场的稻田课堂学习科普知识;午饭后，不妨逛逛均瀛乡村小镇，这里有游客服务中心、村民大食堂、仙桥市集、茶室、撸猫馆、服装店、糕点铺、咖啡吧，足够打发大半天时间……

　　记者抵达仙桥村Joyin咖啡吧时，正是一个工作日的午后。在桂花飘香的庭院里，三五成群的年轻人正前后移动的桌椅前，享受着香浓的咖啡和美味小食。庭院外，停着一批摩托车。原来，这个咖啡吧在机车爱好者群体中已经小有名气，不时有机车发烧友前来打卡，节假日更是一座难求。

海沈村：骑行运动成纽带，村民钱袋子鼓了

　　十多年前，当浦东海沈村村民陈志超还是一名远洋集装箱船上的厨师时，他无论如何也不会想到，自己有一天会在自家房子里开出一家“又见老八样”餐馆，还能一天接待五六十桌客人。

　　这样的场景，在今年国庆长假出现。直到长假后的好几个周末，来海沈村的游客仍络绎不绝。陈志超和家人常常要忙到午后近两点钟，才得片刻休息。

　　为什么这么多游客都喜欢来海沈村?原来，这里是奥运会场地自行车冠军钟天使的家乡，也被游客亲切地称为“冠军村”。以骑行运动为纽带，海沈村吸引了大批农文旅项目落户。这两年，不仅专业骑行人士喜欢来村里的钟天使荣誉室打卡，普通游客也喜欢来这租上一辆自行车，徜徉在碧绿菜畦和金色稻田环抱的乡间小道上。

　　在海沈村环行一圈，记者发现，村里旅游配套应有尽有。不仅有沪乡本土美食“又见老八样”、西式的“八百里牛排坊”、00后大学生创业的“屋里厢咖啡”，还有台湾手工匠人开出的“花细草工坊”。户外运动方面，一家集销售、租赁和修理于一身的捷安特专卖店已经开出，专卖店国庆期间举办的秋骑活动，吸引了不少自行车爱好者来到海沈村，感受丰收季的乡村生活。此外，水上运动皮划艇、桨板、草坪露营等项目也已入驻海沈村，成熟的乡村商业体系“十二工坊”已基本成型。

　　负责海沈村旅游运营的云程乡匠运营公司执行总监阮林芳告诉记者，今年国庆长假期间，海沈村每天的游客消费人次达12000左右，几家餐饮店忙得不可开交不说，村里核心区域的4家民宿、两处露营地也全部爆满。

　　海沈村旺盛的人气，也得益于与附近的桥北村、远东村之间的资源共享。早在规划之初，惠南镇就明确了海沈村、桥北村、远东村三村联动发展格局：海沈村得益于轨交16号线的交通优势、冠军村的声誉优势等，率先在乡村振兴中脱颖而出;远东村有大片稻田，每年的秸秆节在此举办;桥北村盛产桔子，12月份这里将举办桔灯节。为了统筹资源配置，惠南镇农投公司作为大股东、三村及社会资本入股的云程乡匠运营公司于2018年成立，专门负责乡村旅游运营、推广和招商引资。

　　多种业态在乡村集聚，吸引了包括陈志超在内的一大批村民回乡创业。在海沈村，民宿、咖啡馆创业者中都有当地人的身影。

　　来自浦东大团镇董村的董平，是一家一站式婚庆会馆的负责人。2016年，董平在莫干山投资了一家苏式园林民宿，每年都会和家人朋友去度假。但他始终有一个心愿，希望在家门口有个和朋友欢聚的地方，同时也能做些生意。

　　去年11月，董平接连考察了浦东连民村、新南村、海沈村等多个村庄，发现海沈村的交通、餐饮、休闲配套较为完善，当即决定在此投资民宿。经过紧锣密鼓的筹备，今年国庆假期，这家只有6个房间、摩洛哥风格的那影民宿正式迎客，房间每天订满。“这套两层楼的房子我们租了15年，预计3-5年内收回投资成本，出租房子的村民一年可由此增加数万元租金收入。”

　　乡村的发展，也带动了村民在家门口就业。在海沈村，多家民宿的前台和保洁阿姨都是当地人。维护村里河道清洁和日常管理的43人综合养护队成员，也主要是50岁以上的村民。

　　海沈村乡创空间前台工作人员周春红，是家门口就业的村民之一。周日下午，周春红刚忙完一批团队游客的茶歇接待，又移步旁边的台子前，仔细地给一批尤克里里毛坯完成初步组装。忙着手头的活，周春红脸上挂着微笑。她说，自己原来在康桥地区上班，每天来回路上就要3小时，实在太累。村里发展旅游业后，她就应聘到乡创空间上班。“现在上班就在家门口，可以为家乡建设做些事，我也喜欢和人打交道，很珍惜这份工作!”

　　纷至沓来的游客，也带动了乡村农副产品的销售。在海沈会客厅，除了拼图、丝巾、环保袋等文创产品，一个专门的村民互易平台格外引人注目。原来，这是专门为村民们提供的农副产品售卖平台，村民家里吃不完的大米、南瓜、甜芦粟、柿子等都可以放在这里寄售，收入归村民个人。此外，村里的餐馆也会采购村里自产的扁豆、空心菜、鸡毛菜，一些村民时常一大早就将采下的新鲜蔬菜送到店里，结账后乐呵呵地离开。

东庄村：年轻人进村创业，农文旅产业融起来了

　　位于青浦区练塘镇的东庄村，是上海市乡村振兴示范村之一。不过，“80后”周杰决定来东庄村创业时，打动他的却是东庄村原汁原味的乡村风貌。“在这里看到了小时候村庄的样子，很亲切。”他说。

　　周杰是一名电商从业者，曾在上海市区工作多年。市区房租一年动辄十来万元，高额的工作和生活成本，让周杰把目光投向了家乡：“在哪里办公对电商从业者影响不大，所以想找个工作、生活能兼顾的地方，朋友们也能常来玩玩。”

　　周杰在东庄村淘到的“宝贝”，是一幢建于上世纪70年代的两层小楼。当时小楼已处于荒废状态，房前有株栽种了四十多年的四季桂、一片四季常青的竹林，屋后是大片开阔的田野，周杰一眼相中。经过设计和改造，原本破旧的小楼变身为“厨见”电商工作室，工作室不仅常年通过短视频、直播等方式售卖当地农产品，也提供茭白叶编织、打年糕、挖红薯、多肉教室科普课等体验性文旅活动，如今已是村里的网红打卡点之一。

　　记者探访东庄村时，“厨见”迎来了一群来此考察的年轻人。他们一边听周杰介绍，一边问题不断：“打年糕的材料是工作室自己准备吗?”“多肉教室的绿植出售吗?”“屋后这片田是谁在种?”……参观完吃上一顿农家菜，这群年轻游客又回到“厨见”的多肉教室为其中一位小伙伴过生日，欢声笑语不断。

　　在桂花飘香、鹧鸪啼鸣的前院，周杰细数“厨见”入驻东庄村以来从事电商的“战绩”：每年售出5-10万斤 青浦大米、5000斤以上菌菇，今年上半年更是爆发性地售出了20万斤茭白……“万亩良田、万亩茭白、万亩菌菇”，正是东庄村着力打造的新兴产业。

　　电商创业团队进村，不仅带动了当地农副产品的销售，也加强了供应方和需求方的沟通。“直播带货的时候，很多顾客会有评论互动，我们会根据顾客的偏好把这些意见和建议给到供应方。”

　　周杰举例说，当地出产的焋糕寓意“步步高升”，逢年过节必吃，是青浦地区非物质文化遗产。之前直播带货的奘糕多为纸盒包装，比较原始。根据消费者的喜好，周杰提出让供货商改进焋糕的颜值和功能性。于是，根据不同节日和季节定制的奘糕应运而生，部分“豪华”包装的奘糕也更适合作为礼品送人。

　　再如青浦的大米，之前最常见的是真空包装。经过沟通，“厨见”直播室里的大米有了拎袋包装、“瘦身版”蝴蝶形包装、牛皮纸包装等，可以满足不同消费者的需求。

　　“厨见”落户东庄村，也吸引了一批年轻人来此共同创业。如今落户东庄村的东庄吉咖啡、黄健版画工作室、以场地租赁为主的阿神学长的创始人，几乎都是周杰的“发小”或前同事。现在，大家又有了“厨见”工作室合伙人这个共同身份，一起在乡村打拼新的事业。

　　在东庄村，由衡山宾馆投资的恋塘三赏民宿，也与“厨见”在一定程度上实现了文旅活动和客源共享，双方会互相推荐游客参与对方的活动或住宿。此外，东庄村原有的上海彭世菇业原以蘑菇种植、生产加工为主，年营业额达六七千万元。去年3月，彭世菇业启动了以“蘑幻森林”为主题的亲子研学农旅项目，运营一年多来已接待游客5万余人次，创收近百万元，其客源同样与“厨见”和恋塘三赏实现互动共享。至此，原本以农业为主的东庄村汇集了更多文旅元素，成为练塘的热门打卡地。

　　越来越多的创业者，正看好乡村的未来。青浦练塘乡村振兴办副主任吴永春透露，一名在莫干山开出了多间民宿的上海建筑设计师，最近已在东庄村盘下数套闲置农宅，准备打造成一处名为云溪上的新民宿